佛山广式炖品之糖水

发布时间:2021-1-29 8:58:00

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广式炖品糖水绝不是加糖的水,而是采用炖和煮的烹饪方式。甚至还加上独家配方,糖水包括汤和干

开始的糖水没有现在那么多种多样,而是一种由牛奶,豆类和水果制成的,再加红糖,然后用小火成的广式炖品

其间,最著名的是每个家庭都擅长的番薯糖水”,。

广式炖品中的番薯糖水来自广东,是当地的传统小吃。该方法十分容易。它主要由地瓜,切片的糖或冰糖和水制成。在冬季,可加姜片以防感冒。但是在加入一块糖后,它的滋味也一样甜。

为什么广东人都那么爱糖水,甚至有很深的糖水情怀

这取决于气候与健康。在广东,夏天十分闷热。吃绿豆能够消除热量;在秋天,天气枯燥时,吃些百合糖水来润泽肺部;冬季,多吃些黑糯米和红豆,以补血养气。

更重要的是,对于地道的广东人和香港人而言,糖水文化是一种传承了数百年的文化,也是对童年的不可磨灭的美好记忆。

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